Ingrédients:

Préparation : 15 mn / cuisson : 40 mn

· 100 grammes de carottes

· 1 gousse d'ail

· 20 grammes de riz

· 25 ml d'eau

· 1 pincée de sel

Comment faire:

- Laver et éplucher les carottes.

- Les râper finement.

- Peler et piler la gousse d'ail.

- Faire suer l'eau de végétation des carottes dans une casserole à feu vif.

- Mouiller avec l'eau et porter à l'ébullition.

- Réduire et verser le riz en pluie.

- Ajouter une pincée de sel.

- Couvrir et laisser mijoter 40 mn.